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祝日の月曜日は、長男の幼稚園時代の友人家族とBBQです。

今回の仕込みは、ナポリタンスパゲティに始まり、以下のメニュー。
20150720_035.jpg
まずは、10日間ほど仕込んだ豚ブロックの燻製にチャレンジしました。
ようは、ベーコン作りってことです。

ふたつ目は、買出しですが、ホタテ。
20150720_039.jpg
下処理を怠ったので、やや食べ辛かったのが、反省ですね。

最後は、タンドリーチキンです。
20150720_038.jpg
前回の反省点は、皮を剥がさなかったから焦げが多かったこと。
今回はしっかりと皮を剥いで仕込んだので、なかなかの出来上がりでしたね。

ということで、BBQが楽しくなってきました。
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